混合性高血脂症饮食上应关注什么

对于有些人来说，混合性高血脂是明显的生活病，这可能会引发心脑血管病。近几年来，随着生活水平的提高，工作、生活压力不断增大，加上不健康的生活习惯及不良的饮食习惯，混合性高血脂病的患者逐渐增加。患有此症的患者饮食上应多注意什么？请参考下面相关介绍。

注意烹调方式

在烹调动物性食物时，避免油炸、油煎，较适宜的方式是蒸和烤，这样才能使食物中的油脂滴出。日常烹调方式易选择凉拌、清炒、煮、炖等少油的烹调，不用动物油，限用植物油。

多饮水

混合性高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢，这使血小板在局部沉积，易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠程度，保持体内血液循环顺畅。

多吃蔬菜

蔬菜以叶菜为主，绿叶的白菜、油菜、菠菜，深色的紫甘蓝、茄子、胡萝卜等都是较好的选择。少吃根茎类蔬菜，如土豆、山药、芋头等。

蔬菜与水果，除含大量水分外，还含有丰富的维生素C及粗纤维，维生素C具有降血脂作用，蔬菜中的粗纤维在肠道里可阻止胆固醇吸收，有利于降低血液黏稠度。

少吃动物内脏

平常要少吃动物内脏、肥肉等，应合理调剂饮食结构，例如晚餐不宜多吃油腻食物；少吃甜食，避免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，这样可能使病变加快。

常食用奶类、豆类

奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，还是天然钙质的良好来源，高血脂患者选择低脂或脱脂奶为宜。豆类是我国的传统食品，含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、烟酸等。