脑栓塞患者要注意哪些饮食问题

生活上，脑栓塞是威胁我们人体健康的心血管疾病，在医治时要有相应的饮食控制。请参考下面的生活方式，对预防脑栓塞可起到较大帮助。

（一）适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供。适当多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一些豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞比较有利。

（二）控制总热量。假如膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重会下降，能达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能均有益。

（三）脑栓塞患者食盐的用量要小，采用低盐饮食，可在烹调后再加入盐拌匀即可。平常多吃水果对脑栓塞患者也是有好处的。脑栓塞患者要经常饮水，在清晨和晚间尽量多喝水。这样可稀释血液，防止血栓形成。

（四）注意烹调用料。为了增加食欲，可在炒菜时增加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，常食用可补充钙，对防止脑出血有好处。

（五）限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。随着制作饮料技术的发展，各种含糖饮料不断增加，当多饮用含糖饮料后，体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，仍会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度，对脑血栓的恢复不利。脑血栓患者如患有糖尿病，要用降糖而产生低血糖时，可适当饮用饮料，防止血糖继续下降。当低血糖缓解后，则不可再饮甜饮料。

（六）限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，烹调时不能用动物油，而应该用植物油，如豆油、玉米油等。