高血脂症患者饮食要重视什么

一般情况下，高血脂的发病率随着年龄的增加而有所增高，患者以成年者为多。中年男性居多，中年后的女性患者也不少。年轻人开始有明显增加的趋势。我们平时应怎样防治高血脂，可从饮食开始。

高血脂对健康影响较大，一般由高血脂导致的心脑血管疾病已成为主要原因。高血脂的致病因素我们要做到多了解。假如占了大半以上，则要去医院做相关的血脂检查，注意改善不良的生活习惯。

值得一提的是，轻度高血脂通常没什么不舒服感，但没症状不等于血脂不高，定期检查血脂较为重要。

压力较大者

长期工作紧张、焦虑、压力较大者

饮食习惯不好者

主食量过大，副食量较少，爱吃甜食，热衷于高油脂。

防治高脂血症参考：

注意烹调

烹调动物性食物时，避免油炸、油煎，较适宜的方式是蒸和烤，这样才能使食物中的油脂滴出来。烹调方式可选择凉拌、清炒、煮、炖、蒸等少油的烹调方式，不用动物油，限用植物油。

多饮水

高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢，促使血小板在局部沉积，易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。

多吃蔬菜、控制主食

蔬菜以叶菜为主，绿叶的白菜、油菜、菠菜，深色的紫甘蓝、茄子、胡萝卜等都是良好的选择。少吃根茎类蔬菜，如土豆、山药、芋头等。